Apr 27, 2021 | Featured, Non Fiction
Halo heritage lovers, kali ini kita mendapatkan kiriman resep hidangan buka puasa dari sahabat THO yang sedang tinggal di Abu Dhabi. Mari kita coba, Resep Samosa Bahan2 : Kulit : kulit springroll Isi: Kentang Ayam Bawang bombay Semua dicincang kotak2 kecil. Minyak...
Apr 26, 2021 | Featured, Non Fiction
Tahu tidak apa saja makanan favorit Nabi Muhammad Saw selain kurma? Salah satunya adalah Tharid, masakan tradisional Arab yang dibuat dari potongan roti dalam kaldu sayuran atau daging. Tharid disebutkan dalam sejumlah hadis yang berkaitan dengan Nabi Muhammad. Dalam...
Apr 26, 2021 | Featured, Non Fiction
Ma’amoul merupakan kue mentega isi yang dibuat dengan tepung semolina. Biasanya isian kue terbuat dari buah-buahan kering seperti buah ara atau kurma (biasanya yang sudah berbentuk pasta dan beraroma jeruk) atau kacang-kacangan seperti pistachio, kenari atau...
Apr 26, 2021 | Featured, Non Fiction
Harees merupakan hidangan gandum yang direbus, retak, atau digiling kasar, kemudian dicampur dengan daging (biasanya domba atau ayam) dan dibumbui. Konsistensinya berupa bubur. Cara membuatnya adalah dengan merendam gandum semalaman, lalu direbus dalam air bersama...
Apr 26, 2021 | Featured, Non Fiction
Shawarma merupakan masakan khas Turki yang terkenal di negara-negara Arab. Hidangan ini berupa daging yang disantap dengan roti berbentuk kantong/Pita atau roti taboon (roti datar Timur Tengah). Bisa juga dihidangkan bersama tabbouleh (salad Timur Tengah), Fattoush...
Apr 20, 2021 | Featured, Non Fiction
Pernah terbayang tidak, makan bubur ayam tapi ayamnya bukan ayam suwir alias masih dalam satu potongan? Atau bahkan, ayamnya belum dibagi menjadi beberapa potongan, alias masih terlihat bentuknya seperti kalkun panggang? Di Arab Saudi rupanya bubur ayam dagingnya...
Apr 4, 2021 | Non Fiction
Seperti yang kita tahu etnis Cina di Indonesia memiliki sejarah yang cukup panjang. Di Jakarta sendiri diperkirakan bangsa Cina telah datang untuk berdagang sejak abad ke-5, hingga pada akhirnya mereka mulai menetap di sini. Terjadilah berbagai akulturasi budaya...
Apr 3, 2021 | Featured, Non Fiction
Kue Pancong merupakan jajanan yang cukup populer di Jawa Barat. Kue Pancong sendiri merupakan nama yang terkenal di lingkungan Betawi, namun di daerah-daerah lain kue ini dikenal dengan banyak nama lain. Contohnya di Bandung disebut Bandros. Di Surabaya disebut...
Apr 3, 2021 | Featured, Non Fiction
Soto merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang berupa sop terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Uniknya masing-masing daerah di Indonesia memiliki cara yang berbeda-beda untuk menyajikan soto. Ada yang menggunakan daging sapi, ayam, kambing, atau babi....